Grünkohl-Apfel-Smoothie

Wenn dir im Winter die Energie fehlt und du dein Immunsystem auf natürliche Weise stärken möchtest, ist dieser Grünkohl-Apfel-Smoothie genau das Richtige. Frisch, grün und voller Vitalstoffe bringt er dir nicht nur Geschmack, sondern auch Gesundheit ins Glas.

Grünkohl zählt zu den nährstoffreichsten Wintergemüsen überhaupt. Er steckt voller Vitamin C, Vitamin K und Calcium – wichtige Bausteine für starke Knochen, gesunde Gefässe und ein stabiles Immunsystem. Als grünes Blattgemüse liefert er zudem eine Fülle an Chlorophyll, sekundären Pflanzenstoffen und Antioxidantien, die entzündungshemmend wirken und deine Zellen schützen.

In Kombination mit frischen Äpfeln, etwas Zitrone und Wasser entsteht in wenigen Minuten ein köstlicher, basischer Smoothie, der dich mit purer Pflanzenkraft durch die kalte Jahreszeit begleitet. Einfach mixen, geniessen – und deinem Körper etwas richtig Gutes tun.

Alle Zutaten waschen und in den Mixer geben und den Smoothie direkt geniessen.

Der Smoothie kann für Berufstätige schnell für den nächsten Tag vorbereitet und ins Büro mitgenommen werden.
Im Kühlschrank bleibt der Smoothie 1-2 Tage frisch.

Im Winter brauchen wir besonders viel Nähr- und Vitalstoffe, um trotz Kälte und Lichtmangel gesund und munter ins Frühjahr zu kommen. Grünkohl ist eines der gesündesten Wintergemüse. Als grünes Blatt- und Kohlgemüse ist der Grünkohl eines der basischsten Gemüse überhaupt, er liefert uns große Mengen Vitamin C und K sowie Calcium. Vitamin K dient der Knochengesundheit, verbessert die Blutqualität und hält die Blutgefässe sauber. Auch die sekundären Pflanzenstoffe Lutein und Zeaxanthien sind in äusserst hohen Mengen enthalten. Sie wirken sich direkt auf die Augen aus. Grünkohl enthält fast so viel Beta Carotin wie Karotten.